De Pessac-Leognan à Saint-Emilion, 3Jours/2Nuits

Au programme de votre séjour :

Jour 1 :

En début d’après-midi, vous serez attendus au Château CARBONNIEUX, grand cru classé en Blanc et en rouge en Pessac-Léognan. Découverte des moments forts de l’histoire de la propriété, présentation du vignoble et de son terroir spécifique, visite des chais (blanc et rouge), explications sur la réception de la vendange, les vinifications ainsi que l’élevage des vins. Au fil de la visite, découverte d’une collection de voitures anciennes, d’outils de tonneliers, d’une collection de pichets (ou pots jacquots) De la rive Gauche à la rive Droite et de la « mémoire » du Château, le caveau où dorment plus d’un siècle de millésimes. La visite se terminera par une dégustation des vins du Château.

Puis Rendez-vous au Château de LANTIC *, un petit havre de paix au cœur du vignoble Pessac-Léognan. Nous vous proposons un repas au sein du restaurant du Château : le restaurant « le Sémillon » (Repas hors boisson).

Jour 2 :

Après votre petit déjeuner au Château de LANTIC, direction Pomerol et le Château de SALES. Les propriétés familiales se font de plus en plus rares…Pourtant, la plus vaste de Pomerol est un château qui appartient à la même famille depuis près de cinq siècles. Ce Château se situe au nord-ouest de l’appellation Pomerol et les limites de la propriété sont les mêmes qu’en 1578 à trois hectares près, perdus pendant la révolution. Amateurs de grands vins et de chocolat ? Découvrez les « Accords Parfaits » réalisés avec Hasnaâ Chocolats Grands Crus, artisan chocolatier à Bordeaux. Après une immersion à travers les cinq siècles d’histoire de Château de Sales et la visite du cuvier et du chai d’élevage, éveillez vos papilles lors de l’atelier où vin et chocolat ne font qu’un. Dégustation de Château de Sales 2017 et 2018 et de Château de Chantalouette 2017 en association avec trois chocolats.

Nous vous proposons un déjeuner au Restaurant LA TERRASSE ROUGE *. Ce lieu ne manque pas de charme, offrant depuis sa terrasse un panorama à couper le souffle sur les vignes et propriétés alentours, dont le plus proche voisin, le prestigieux château Cheval Blanc (repas hors boisson)..

Après déjeuner direction Saint-Emilion au Château FRANC MAYNE, qui occupe 7 hectares, situé au nord-ouest de Saint-Emilion à la fois sur le plateau calcaire et en pied de côte, au lieu-dit « La Gomerie ». Les vignes (merlot pour 90% et cabernet franc pour le reste) sont situées sur un sol argilo-calcaire typique de Saint-Émilion. Le chai à barriques, dont la visite est particulièrement impressionnante, est en partie situé dans le sous-sol, bénéficiant d’un très vaste réseau de galeries souterraines, résultat de l’exploitation passée du sous-sol pour extraire la « pierre de Bordeaux ». Les guides du Château vous accueilleront pour la visite de cette carrière spécialement mise en lumière par Éric Le Collen, scénographe notamment de la reconstitution de la Bataille de Castillon. Puis une dégustation des vins du château vous sera proposée.

Logement dans les chambres d’hôtes du Château FRANC MAYNE (ou similaire si complet). et dîner prévu à Saint-Emilion au restaurant gastronomique Le Tertre * .

*ou similaire

Jour 3 :

Petit Déjeuner au Château FRANC MAYNE puis matinée libre pour découvrir la ville de Saint-Emilion et son petit train des Grands Vignobles.

La formule comprend :
Vos visites auprès de nos prestataires selon notre descriptif
Vos repas (Diner Jour 1, Petit-déjeuner ,Déjeuner et Diner Jour 2, Petit-Déjeuner Jour 3 ) (hors boissons)
Votre hébergement (base double standard)

La formule ne comprend pas :
Le transport
Les boissons
Les assurances
Les taxes de séjour
Les dépenses personnelles
Les visites et excursions, services ou prestations non mentionnés dans le programme
Les suppléments optionnels (catégories de chambre, modification de la formule de restauration)

Equipements à prévoir :
De bonnes chaussures si votre séjour comprend une visite dans les vignes
Une petite laine pour visiter les caves