Dans le sud du Medoc

Au programme de votre journée :

Rendez-vous au Chateau MAUCAILLOU. Le château Maucaillou doit son nom à une ancienne expression, mélange des mots « mauvais » et « caillou », désignant des sols non favorables aux cultures mais propices à la vigne. Ce vignoble est situé à Moulis-en-Médoc, au sein du Haut-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien. Venez découvrir ce domaine et son musée des Arts et des Métiers de la Vigne et du Vin. Bien entendu après la découverte du musée, le visiteur pourra découvrir les installations techniques du Château MAUCAILLOU, son vendangeoir, son cuvier et le chai à barriques de première année. Cette visite se termine par une dégustation commentée d’un vin du Château.

Déjeuner au Restaurant Le 1902*, situé dans la ville de Ludon-Médoc. Vous serez accueillis dans une ambiance chic et distinguée. La salle épurée saura vous mettre en appétit. GRANDE CUISINE – Du côté des assiettes, le chef rivalise d’ingéniosité pour à la fois ravir vos yeux et vos papilles d’une gastronomie soignée. Le tout y est préparé à base de produits frais.

Dans l’après-midi, vous serez attendus au Château PALOUMEY pour compléter votre connaissance sur la fabrication des barriques et son influence sur la saveur des vins.
L’histoire de la propriété n’aura plus de secret pour vous; vous découvrirez les pratiques culturales en marchant dans les règles de Cabernet ou Merlot situés aux pieds du Château Paloumey. Une visite du cuvier complétera vos connaissances sur la vinification avant que votre guide ne vous accompagne dans le chai à barriques contemporain pour une dégustation inédite ! Vous pourrez déguster le grand vin Château Paloumey 2020 en cours d’élevage dans 2 barriques différentes : moyen ludique et original de comprendre l’importance de l’élevage traditionnel et de découvrir l’impact des différentes origines de chêne. Pour terminer cette belle expérience, vous pourrez également apprécier deux autres vins dans des millésimes prêts à boire : Château Paloumey (Cru Bourgeois) et Château La Bessane (Margaux).

* ou similaire   

La formule comprend :
Vos visites auprès de nos prestataires selon notre descriptif
Votre repas (hors boissons)

La formule ne comprend pas :
Le transport
Les boissons
Les assurances
Les dépenses personnelles
Les visites et excursions, services ou prestations non mentionnés dans le programme
Les suppléments optionnels (catégories de chambre, modification de la formule de restauration)

Equipements à prévoir :
De bonnes chaussures si votre séjour comprend une visite dans les vignes
Une petite laine pour visiter les caves