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CHAMPAGNE, l'art du sabrage

Découvrez les secrets du terroir champenois Et l’art du sabrage

La journée, à partir de 145€ / personne

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Votre programme

Rendez vous au pied du phare de Verzenay. Autrefois lieu de rencontre incontournable des habitants de la région , une guinguette y fut même installée devant l’engouement que suscitait le phare, le phare abrite aujourd’hui le musée de la vigne. Vous y découvrirez tout ce qui concerne la vigne champenoise , les saisons , les terroirs… Et pour les plus courageux , après 101 marches , vous bénéficierez depuis le belvédère d’un point de vue panoramique incroyable sur les vignobles. Dégustation en sus à votre convenance

Déjeuner au restaurant Couvert de vignes , vous dégusterez une cuisine simple equilibrée mais surtout de saison et à base de produits locaux.

L’après-midi, place à la dégustation des champagnes Canard Duchêne. Maison fondée en 1868 par deux figures du terroir champenois, la maison est depuis toujours située à Ludes. Si aujourd’hui le château n’est plus , il en subsiste des caves du XIXe siècle, taillées à la main et aujourd’hui totalement réhabilitées. Champagne des tsars, le  Champagne Canard-Duchêne porte sur ces étiquettes les armoiries de la famille impériale russe, privilège accrodé à la fin du XIXe. Vous aurez l’occasion de visiter les caves puis de prendre part à un atelier de sabrage , avant de déguster la bouteille sabrée.

* Ou similaire