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CHAMPAGNE, Cave aux coquillages

Visitez un domaine familial et personnalisez votre demie bouteille

Vivez une expérience d’oeno-géologie

La journée, à partir de 135€ / personne

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Votre programme

Rendez vous sur le domaine des champagnes Lamiable. Vous découvrirez un domaine familial niché au coeur des terroirs Grands Crus de Champagne. Hélène vous accompagnera pour une visite des infrastructures : cave, pressoir,cellier et vous fera découvrir l’histoire de la famille, elle vous initiera au dosage à travers une dégustation à l’aveugle de 3 cuvées. Puis vous aurez la possibilité de dégorger, doser et habiller votre propre demie bouteille.

Déjeuner au Bateau Lavoir* , en bord de Marne , pour déguster des plats locaux cuisinés avec des produits de la région

L’après midi sera dédiée à la découverte de la Cave aux coquillages  , site unique qui lie Œnologie et Géologie . Les caves renferment des fossiles vieux pour certains de plusieurs dizaines de millions d’années , datant de l’époque où la Champagne était une plage tropicale . La visite géologique se termine par une visite des caves de la maison Legrand Latour , dont la production est tournée vers la biodynamie et une dégustation de leur champagne .

*Ou similaire