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de la TOURAINE à l'ANJOU

Découvrez les AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Chinon, Saumur Champigny et Savennières

Dormez au cœur d’hébergement de charme

Séjour de 2 jours / 1 nuit, à partir de 415€ / personne

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Votre programme

Journée 1 :

Rendez-vous au Domaine de la Noblaie, AOC Chinon, situé au lieu-dit Vau Breton sur la commune de Ligré. Certifié Bio Ecocert, les 24 hectares du domaine sont conduits en culture biologique depuis déjà de nombreuses années. Le site offre une vue imprenable sur les vignes plantées quasiment d’un seul tenant autour du domaine. Vous découvrirez la conduite d’un domaine en agriculture bio puis gouterez les vins dans la cave qui abrite une cuve datée du XVe – XVIIe siècle taillée dans la masse du tuffeau et toujours en activité pour la cuvée « Pierre de tuf ».

Déjeuner à l’Hélianthe *. Ici on respecte la tradition de l’habitat troglodyte, mais pas de fouées à la carte, l’Hélianthe vous propose une cuisine française, de saison et de tradition.

L’après-midi, rendez-vous sur le domaine de Rocheville. Patience et respect sont les maîtres mots de ce domaine. Engagé dans la viticulture raisonnée et durable, le domaine est certifié Terra Vitis et Agriculture Biologique. Vinification parcellaire, élevage en cuve, fût ou foudre selon la cuvée, durée de vinification personnalisée, ici le vin est fait sur mesure. Vous serez accueilli au sein d’un chai éco-responsable et résolument moderne qui tranche avec les anciennes caves de tuffeau que vous pourrez visiter sous le site. Vous terminerez votre visite par une dégustation devant la cheminée ou sur l’impressionnante terrasse qui surplombe le village.

En fin de journée, vous prendrez la direction de Roiffé pour un dîner et la nuit au sein du domaine de Roiffé, hôtel 3 étoiles. Au coeur d’un parc verdoyant, vous pourrez vous reposer, nager de la piscine extérieure en période estival ou profiter d’un soin au spa (prestation non comprise dans le séjour)

 * ou similaire 

Journée 2 :

Après le petit-déjeuner, rendez-vous sur le Domaine Amirault- Clos des Quarterons. Xavier et Agnès incarnent la 6° génération de la famille Amirault propriétaire du domaine depuis 180 ans. Les 37 hectares du domaine sont aujourd’hui totalement engagés dans la biodynamie (certification Demeter depuis 2013), et la vinification parcellaire permet d’apprécier l’expression des différents terroirs du domaine. Toujours dans l’esprit bio, le domaine se tourne désormais vers l’agroforesterie et le développement d’une ferme biodynamique. Audrey vous accueillera pour partager avec vous la philosophie du domaine, vous faire découvrir le chai hors du commun et vous faire déguster les vins.

Déjeuner à Saumur au Carrousel* où vous goûterez une cuisine familiale, gourmande et généreuse, mais surtout de saison et préparée à base de produits locaux.

Après le déjeuner vous vous rendrez au cœur de l’AOC Coteaux-du-Layon pour découvrir le Château Soucherie. Historiquement, le château était une métairie des ducs de Brissac avant de devenir un domaine viticole. Les 28 hectares du domaine sont conduits en agriculture bio depuis 2019, certifiés AB en 2022, et sont travaillés dans le respect des terroirs et de l’environnement : les interventions auprès de la vigne et de son écosystème sont réduites au strict nécessaire. Majoritairement planté en chenin, le domaine élève des Anjou blancs, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume, mais aussi des Anjou rouges et des rosés. Vous serez accueilli au sein de ce domaine surplombant le Layon pour une visite des caves, la découverte de la philosophie du domaine avant de profiter d’une dégustation.

En option, possibilité de dormir sur place dans l’une des 4 chambres d’hôtes du domaine. Afin de s’imprégner du calme, la télévision a été volontairement omise dans les chambres. A l’écart du monde, vous pourrez profiter de la maison d’hôtes pour vous ressourcer. Vous dinerez en ville à l’auberge du Pont de Sorges. Le matin un petit déjeuner vous sera servi dans le salon partagé ou sur la terrasse avant de partir découvrir la ville d’Angers ( visite libre, non incluse dans la prestation) 

* Ou similaire