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Saint-Nicolas de Bourgueil & Chinon, Vignobles 100% Bio

Durant une journée, plongez vous dans le 100% Bio

Découvrez les AOC St Nicolas de Bourgueil et Chinon

La journée, à partir de 89€ / personne

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Votre programme

Rendez-vous au Clos des Quarterons à St Nicolas de Bourgeuil . Xavier et Agnès incarnent la 6° génération de la famille Amirault propriétaire du domaine depuis 180 ans. Les 37 hectares du domaine sont aujourd’hui totalement engagés dans la biodynamie (certification Demeter depuis 2013), et la vinification parcellaire permet d’apprécier l’expression des différents terroirs du domaine. Toujours dans l’esprit bio , le domaine se tourne désormais vers l’agroforesterie et le développement d’une ferme biodynamique. Audrey vous accueillera pour partager avec vous la philosophie du domaine et vous faire déguster les vins .

Puis déjeuner au Restaurant « l’Echo de Rabelais »* : restaurant à l’entrée de la forteresse de Chinon avec vue sur la Tour de l’horloge et sur le vignoble du clos de l’Echo. Cuisine traditionnelle et du terroir.

Après le déjeuner, rendez-vous au Domaine de la Noblaie, AOC Chinon, situé au lieu-dit Vau Breton sur la commune de Ligré . Certifié Bio Ecocert , les 24 hectares du  domaine sont conduits en culture biologique depuis déjà de nombreuses années . La site offre une vue imprenable sur les vignes plantées quasiment d’un seul tenant autour du domaine . Vous découvrirez la conduite d’un domaine en agriculture bio puis gouterez les vins dans la cave qui abrite une cuve datée du XVe – XVIIe siècle taillée dans la masse du tuffeau et toujours en activité pour la cuvée «  Pierre de tuf » .

* Ou similaire, selon disponibilité