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VALLEE DU RHÔNE, Sur La Mythique Colline

Découvrez la petite cave de Clairmont qui a tout d’une GRANDE

Immergez-vous dans la mythique Maison Chapoutier

La journée, à partir de 79€ / personne

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Votre programme

Rendez-vous au Domaine CLAIRMONT. CLAIRMONT est une cave coopérative où l’esprit collectif et le travail bien fait priment. En 1972, trois familles s’unissaient pour créer CLAIRMONT selon leurs aspirations de partage, de travail bien fait et de bien-être. Ces familles sont toujours là aujourd’hui, les jeunes prennent la relève, quelques nouveaux sont arrivés. L’esprit collectif est toujours bien vivant, rattaché plus que jamais au savoir-faire et au bien commun. Percez les secrets de l’élaboration de leurs cuvées « domaines » à travers une visite exclusive de la cave. Ponctuez ce moment au cœur de leur chai à barriques pour la dégustation d’une sélection de leurs cuvées parcellaires.

Nous vous proposons un déjeuner au Bistro Marius (ou équivalent), propriété de la famille CHAPOUTIER. Les produits sont bio et locaux, la carte évolue au fil des saisons et des inspirations.  Laissez-vous guider par le sommeliers vers un des 1 000 vins composant leur cave (repas hors boissons.

Après déjeuner, visite de la Maison CHAPOUTIER. Fondée il y a plus de deux siècles, la Maison M. Chapoutier a toujours appartenu à la même famille. Polydor Chapoutier était le premier, en 1808, à acquérir des vignes et à entamer la constitution du vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 360 hectares. Sept générations se sont ensuite succédé, laissant aujourd’hui le passionné (et arrière-petit-fils de Marius) Michel Chapoutier à la tête du domaine. Il a largement étendu le domaine, et l’a intégralement converti à la biodynamie, bannissant au passage tout apport non naturel. Nous vous proposons donc une visite du vignoble accompagnée par un sommelier suivie d’une dégustation au bar de leur caveau.